dimanche 3 mars 2013

Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat


Voici une recette de cookies délicieux repérée sur le blog "Juste histoire de gouter" de Céline.
De tous les cookies testés jusqu'à présent, ce sont mes préférés....



Ingrédients : pour une vingtaine de cookies
- 150 g de sucre roux
- 50 g de beurre
- 4 c à s de beurre de cacahuètes (croustillants c'est encore mieux!)
- 1 oeuf
- 155 g de farine
- 1 c à c de vanille liquide
- 1 c à c de levure chimique
- 80 g de pépites de chocolat (de chunks pour moi)


Préchauffez votre four à 180°.

Mélangez énergiquement le sucre, le beurre ramolli et le beurre de cacahuètes jusqu'à obtenir un mélange onctueux et homogéne.

Ajoutez l'oeuf et l'extrait de vanille et mélangez à nouveau.

Incorporez enfin la farnie, la levure et les pépites de chocolat.
Mélangez bien.

Formez des boules de pates dans le creux de la main, déposez les sur une feuille de papier cuisson ou un tapis en silicone et aplatissez légérement avec la paume de la main.

Enfournez et laissez cuire une douzaine de minutes.

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5 commentaires:

Natt a dit…

hum bien gourmands
bonne soirée bisous

Julia T a dit…

J'adore le beurre de "peanuts"! Avec les pépites de chocolat! Une tuerie! Je t'en chipe 2 au passage! Bises!

christèle a dit…

à croquer sans modération hihihi
bon mardi
bisous

c-line a dit…

Oh quelle surprise, je suis ravie que tu aies aimé :) je te ferai un petit clin d'oeil sur mon blog pour ce test :)

Emilie a dit…

Excellente idée avec un petit café. Tes cookies sont très gourmands !

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