Brownie chocolat - beurre de cacahuètes

Aujourd'hui, une petite recette de brownie délicieux trouvée sur le blog "Le cahier de gourmandises".

Ingrédients : pour environ 8 personnes
- 3 oeufs
- 70 g de beurre
- 200 g de chocolat noir à pâtisser
- 180 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre de cacahuètes croustillant
- 80 g de farine

Préchauffez votre four à 200°.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Ajoutez le sucre et le beurre de cacahuètes et mélangez bien.
Incorporez les œufs un à un puis ajoutez la farine.

Versez la pâte dans un moule en silicone.
Enfournez et laissez cuire à four pendant environ 25 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

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Moelleux à la noix de coco sauce carambar

Voici une délicieuse recette de moelleux, trouvée sur le blog de Christèle.
J'ai suivi sa recette à la lettre mais j'ai doublé les proportions par 2 car je voulais un gâteau un peu épais.
Un vrai délice, avec ou sans la sauce Carambar.
Et avec cette recette, j'ai inauguré mon moule étoile Demarle.

Ingrédients : pour 8-10 personnes
- 400 ml de lait de coco
- 370 g de farine
- 200 g de sucre
- 250 g de beurre
- 100 g de noix de coco râpée
- 4 oeufs
- 2 sachets de levure

Pour la sauce :
- 20 cl de crème liquide
-10 Carambars


Préchauffez votre four à 190°.

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec le sucre, la farine, la noix de coco et la levure.
Ajouter le lait de coco et les oeufs et mélangez bien.

Versez cette préparation dans un moule en silicone et enfournez pour environ 30 minutes.

Servez seul ou avec une sauce Carambar (faites fondre les Carambars dans la crème sur feu doux et mélangez bien).

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Gateau de jambon

Cela faisait pas mal de temps que j'avais envie de m'offrir le moule tablette de Demarle.

C'est désormais chose faite. Et pour l'inaugurer, j'ai testé la recette de gâteau de jambon issu du chevalet "Carrément bons" de Demarle. Et franchement, c'est super bon.

Ingrédients : pour 8 personnes en entrées et 4 personnes en plat principal
- 1 botte de persil
- 150 g de beurre mou
- 60 g de moutarde
- 6 oeufs
- 140 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 140 g de gruyère râpé
- 270 g de dès de jambon blanc
- Sel et Poivre

Préchauffez votre four à 180°.

Emincez le persil.

Dans un saladier, mélangez le beurre mou, la moutarde, les œufs, le persil, le sel et le poivre.

Mélangez ensemble la farine et la levure et incorporez les au premier mélange.
Ajoutez ensuite le gruyère et les dès de jambon. Mélangez bien.

Versez la préparation dans le moule et enfournez pour environ 35 minutes.

Dégustez chaud accompagné d'une bonne salade.

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