Aujourd’hui, une délicieuse recette de terrine au saumon fumé trouvé sur le blog de Christèle "Dans vos assiettes". Une recette très rapide à faire et très légère.
Pour avoir une terrine un peu consistante dans mon moule à cake en silicone, j'ai doublé les proportions.
Voici les proportions que j'ai utilisé:
Ingrédients : pour 8 personnes
- 360 de saumon fumé
- 2 c à s de maizena
- 200 ml de lait
- 300 g de fromage type St Moret
- 4 oeufs
- 2 c à c de paprika
- 2 c à s de jus de citron
- Poivre
Préchauffez votre four à 180°.
Faites tiédir le lait et délayez-y la maizena.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le fromage.
Ajoutez y le mélange lait-maizena, le saumon que vous aurez préalablement mixé, le paprika, le poivre et le jus de citron.
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone.
Enfournez pour environ 45 minutes.
Une fois refroidie, mettez la terrine au frais et laissez la quelques heures avant de déguster.
Je ne suis pas très douée pour mettre mes plats en valeur à travers mes photos mais je peux vous assurer que cette terrine est vraiment extra.