samedi 30 novembre 2013

Far aux pruneaux

Me voici de retour après plusieurs mois d'absence....
Un déménagement et une installation plus tard, me revoilà avec cette recette de far breton aux pruneaux.



Ingrédients : pour environ 8 personnes
- 200 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 75 cl de lait demi écrémé
- Des pruneaux (quantité selon vos goûts)

Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, le lait, le sucre en poudre, les œufs et le sucre vanillé.

Laissez reposer la préparation environ 1 heure.

Un peu avant la fin du repos de l'appareil, préchauffez votre four à 200°C.
Beurrez légérement un moule en verre et versez y la pâte.

Déposez y les pruneaux que vous aurez auparavant roulé dans la farine.

Enfournez et laissez cuire environ 40 minutes.

Laissez refroidir dans le four éteint.


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